ARCHEOLOGIA

Info Corso

A tavola con gli antichi. Dai banchetti narrati da Omero alle ricette del cuoco romano Apicio, dai vasi di Atene agli affreschi di Pompei, viaggio attraverso le abitudini enogastronomiche di alcune civiltà che popolarono il Mediterraneo nell’antichità. Partendo dalle fonti letterarie e archeologiche si affronteranno diversi aspetti dell’arte culinaria dei Greci, Etruschi e Romani, come gli utensili da cucina e da tavola, la produzione, il commercio ed il consumo di alimenti e bevande, il valore del cibo e del vino nella ritualità sociale. Il corso è adatto a tutti e terminerà con una visita guidata al sito Unesco di Aquileia.

Docente: Giulia Mattiussi

Durata: febbraio, marzo, aprile 2024

Orario: venerdì 16:30 – 18:00